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冒菜店生意一年之内赚到50万他是怎么做到的

浏览次数:116次    发布日期:2019-04-10

  张先生是做冒菜餐饮行业的,但是由于经济下滑,生意不景气,冒菜店由原来的10家分店,现在已经缩减到了只有7家分店了。以前宣传,就只是发发传单,打折促销,但是现在发传单基本上都没有人愿意看了,所以现在最愁的就是客源了。房租成本是固定的,所以不管客源多还是少,成本都是不变的。如果一旦转手出去,装修成本打水漂了、设备折旧也不值钱,连成本都很难收回。他依然还是在继续维持,但不改变是不可能的,通过自己不断的学习,去结交人脉,进行资源对接。设计一定的活动方案和引流方案,让他现在在一年之内一个店总共营业额达到了100多万!

1-了解自身的情况

  根据张总的了解,来冒菜店消费的食客基本上都是开车来的,有时候是一家老小来,有时候是和朋友一起来。心想,有很多消费者来找冒菜店,可以随意选择,但是要是每天都需要加的,加油是刚需,所以他就找到了加油站进行合作。

2-加油站异业合作

  现在有车一族,想给车加油,但是都想省点钱。所以就和当地的加油站进行合作,或与第三方进行达成协议合作,以9.5折的方式拿到了10万张的加油卡。在做活动的时候,不可能在冒菜店内进行做,本身冒菜店没有影响力,而且也没有多大的客源。对于有车一族,必去的地方是各个加油站,所以冒菜店内一般上午是很少有客人的,所以可以让店内的服务人员集中上午的时间去执行冒菜店活动。

3-优化截流方案

  在这其中也遇到了一定的困难,单单只是通过加油卡来进行宣传冒菜店,其实还是有很多消费者很难相信。所以他们设计的这个方案还需要再优化。而这个时候,他之前在学校的一个学弟已经是杜康酒在华北区域的总经理。在一次同学聚会上,张总和学弟讲了他开冒菜店的经历,想要和第三方进行合作来进行引流,扩张店铺的生意。而这时候本来只是想发泄一下情绪,但这位学却给他出了一个主意,希望和他们进行合作。在这个区域杜康酒是有极大的信任备书的,有很大的品牌影响力的。所以通过卖酒的形式来为冒菜店进行引流,这个方案是可以执行的。

4-总结

  大部分的消费者都有占便宜的心理,如果你能够给他提供额外的价值,那么他就会关注你。所以,杜康酒、加油卡和冒菜店储值劵就能够吸引来大批的消费者。

  在这个活动中,加油储值卡是95折得到的,所以加油卡实际价格是95元,而冒菜店的现金储值卡的100元现金是分十次到店进行消费,每次可以抵扣100元。100元的现金储值劵的冒菜成本不计房租人工成本之类的,所需要的成本大概是在40元。如果消费者不去冒菜店进行消费,这100元的现金券,是不算成本的。买的杜康酒也是低价拿到的,所以,活动基本上是不亏钱的,而如果一旦有客户去冒菜店进行消费,那他就开始赚钱。


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