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都说开冒菜店又累又不赚钱为什么成都大街小巷都有新开的店

浏览次数:106次    发布日期:2019-04-10

  很多人都说做餐饮的在赔钱,可是街上新冒菜店却越开越多。并不是做餐饮的都在赔钱,餐饮行业和所有行业一样都有挣有赔,餐饮从业门槛较低所以进入行业相对容易,普通人又对这行业比较熟知,所以造成进入行业的外行人比较多,同时由于盲目进入的人多,所以赔钱的也多,所以给大家印象似乎做餐饮的都赔钱。那为什么赔钱呢?

  • 1-房租

  餐饮店倒闭的原因有很多,但是房租就是重要原因之一,很多一开始的时候,房租都不是很贵,但是当你的生意好不容易有了起色之后,房租就开始涨价了,我们都知道餐饮和地段有很大的关系,有时候并不是因为所在的地段是多贵,而是房东看到你的生意好了之后才开始涨价,所以最后的结果不是搬走,就是承受不了而关门大吉。

  • 2-经验不足,盲目跟风

  很多人在第一次开店的时候都不知道应该怎么做,加上经验不足,而且很多第一次开店不知道做什么怎么做,看到身边有人做餐饮挣了钱或者看到某些加盟广告吹得天花乱坠,被忽悠的一头扎进来。虽然餐饮行业门槛低,投资小,但是没有经验照样歇菜。

  • 3-行业竞争大

  现在做餐饮的同行都在模仿抄袭,有点特色的东西就被别人模仿了去,价格还比你低,可能口味改良后还比你的好。很多餐饮的入门门槛很低,容易进入和模仿,容易造成同行的竞争激烈。

  • 4-入不敷出,人工费高

  房租水电人工原材料开支没有算好。有些人盘个店做装修买点设备材料就开业,新冒菜店总有个培养期,短的个把月,长的要半年,开店一段时间,开支比收入的钱多,手上周转资金不够只能关门转让。

  现在餐饮行业的人工费是越来越高,每个月员工的工资就是一笔大头了,更别说如果生意好一点厨师就会让你给提成。这也是目前餐饮行业创业难的原因之一,目前出现很多厨师以资金入股,或者和老板合伙经营餐厅的模式,双方各占一部分股份的方式,这样大大减少了餐厅在后厨这样重要岗位上的人才流失和变动。

  • 1-门槛低,利润高

  这几年经济下行,各行各业都不太景气,而餐饮业因为现金交易无赊账风险,并且因为行业为大众所熟知进入投资门槛较低,所以成为众多外行人进入的首选,大家都抱着快速回本并大赚一笔的想法进入行业。其实做得好,餐饮还是蛮赚钱的,所有才会有那么多人前仆后继的想进来。

  • 2-民以食为天

  俗话说“民以食为天”,说的俗一点就是,人活着不就是为了一碗饭吗?所以不管餐饮行业再怎么赔钱,还是会有很多人加入其中的,并且餐饮这么大的市场,只要做得好,就不怕没钱赚啊。而且餐饮受互联网影响也小。

  实体经济因为被网络经济冲击,门店能选择的行业急剧萎缩,服装鞋帽以及各种零售都逐渐退去,酒店宾馆因为投资巨大一般人不敢轻易碰触,能选择的只剩下餐饮,所以你能看见街面上餐饮店的份额越来越多,而由于餐饮行业的特性造成进入快退出快,所以你看到不断的拆就建新,这里才关门,哪里就已经在新装修了。


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