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加盟资讯

加盟冒菜店后怎么经营门店营销方法和线上线下推广

浏览次数:86次    发布日期:2019-04-01

一、加盟后经营阶段注意事项

公司方:1、及时对产品进行创新并通告授权店;

        2、通过各个渠道及公司平台对授权店进行宣传、推广;

        3、设专人不定期地进行巡视、督导;

        4、根据授权店反映情况,及时予以指导;

        5、定期对授权店提供活动方案。

加盟方:1、经常向公司反馈经营情况;

        2、规范经营、管理与服务;

        3、落实公司各项宣传与促销措施;

        4、及时向公司指定的供应商提供配货意见;

        5、按时传输经营数据,以便于公司分析汇总,针对性提供改良建议;

        6、对于当地的市场发展状况及拓展计划必须时刻与公司汇报。 

二、冒菜店营销思路和方法

  • (一)市场调查

  有目的地、有系统地搜集、记录、整理当地市场营销信息和资料,分析市场情况,了解市场的现状及其发展趋势,为市场预测和营销决策提供客观的、正确的资料。针对冒菜店面,主要做出以下的调查内容:

1、地理位置调查:店面处在什么位置,有些什么建筑(如:学校、商场、写字楼、步行街等等),进而分析周边的主流消费群体有哪些;

2、消费者调查:人群定向、偏向口味、消费心理、消费水准、满意度;

3、同行餐饮调查:择其善者而从之,其不善者而改之。

  • (二)营销策划

1、目的与方针:整个营销策划主要分为三个阶段,如图:

         第一阶段:开业前准备(准备期)

      ↗

店面  → 第二阶段:开业(调整期)

      ↘

         第三阶段:持续营业(保持期) 

针对每个阶段来策划方案,在策划方案前针对每个阶段需要明确每个阶段的目标方向。

  1. 第一阶段:目的是宣传和积累人气,为开业前做好铺垫准备,所以第一阶段的策划方案主要是引流为主;

  2. 第二阶段:目的是执行第一阶段的宣传方案,做好客户体验,并且更大的目的是让体验过的客户能再次回头;

  3. 第三阶段:目的是与客户建立关系并且培养感情,比如在节假日或客户生日作出的活动。

2、投入产出:这个比数值越小,说明这套营销策划方案的可行性越高。但往往我们不能只看一个阶段的数值,我们要综合评估三个阶段的平均值。

3、团队统一思想:再好的营销策划方案都离不开团队的执行支持,所以在营销策划方案出台前,需要让团队的每一个人都清楚知道如何去配合执行,会议是整个营销策划案下来后必须执行的。如:晨会、例会等,都是总结这次营销策划案的执行报告,通过团队不断地学习沟通和改进创新,齐心协力才能让营销策划案顺利进行!

  • (三)推广传播

O2O模式(Online to Offline)

线上:团购平台(美团、糯米等团购网)、微信推广、社区论坛推广、游戏等。

线下:门店、社区(传单海报、X展架、餐桌二维码、礼品兑换、优惠券等)。


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