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成都有哪些冒菜品牌

成都冒菜品牌详细表
成都关刀即时捞冒菜“关刀即时捞”是成都东道主餐饮管理有限公司旗下的一个品牌,它成功将传统火锅与现代快餐完美结合,精心打造出了具有老成都特色的新式冒菜。“关刀即时捞”品牌有着深厚的蜀文化底蕴,并与汉人义气的先祖关公有着不解的情缘。
成都王记外婆香冒菜

“王记外婆香冒菜,在汤和底料的制作上苦心研究,底汤以鸡油牛骨吊鲜,同时加入采用现代食品生物技术,以草果、丁香、肉桂、小豆蔻等20余种中草药为原料,经低温萃取、临界干燥、后期醇化等工艺制作而成的高纯度、高品质调味底料,充分保留了原料特有的高蛋白、钙、铁等的营养元素。

成都大懒人冒菜大懒人冒菜因为拥有独特的制作秘方,先进的管理经营模式,所以能在四川冒菜餐饮行业竞争激烈的大环境下崭露头角,成为行业的 品牌。大懒人冒菜从自有厂房供应菜品,源头保障质量;在风味上融入四川地区辣元素,每一盘都能吃出天府文化底蕴!
成都三顾冒菜“三顾冒菜”正是顺应这一饮食消费潮流,传承汉室正宗冒菜做法,加入现代制作工艺,将传统美食的街边小吃加以精心包装,用现代经营方式推向市场,使之规范化、标准化、精致化,也算将传统美食发扬光大。
成都周极品特色冒菜周极品特色冒菜公司率先开创了“傻瓜式加盟,保姆式服务”体系,以市场为导向,汇聚了一大批行业精英,成功将标准化理念与经营结合,整合高效的传播渠道推广“周 特色冒菜”,并一跃成为驰名全国的行业加盟品牌。
成都嘛啦啦冒菜嘛啦啦冒菜采用标准配料, 一次性锅底料,将传统火锅与现代快餐模式有机结合,为顾客提供健康、绿色、味美的食品,同时有年轻人喜爱的各式中西美食、饮品巧点,以满足城市的时尚美食需求。“嘛啦啦”冒菜一扫传统火锅消费价格高和时长的不足,开启自主选菜的就餐模式。
成都香街坊冒菜香街坊一改传统的单一风格,装修、菜品展示融合现代、时尚元素,味型有清汤锅、红锅之分,红锅的味型又有辣与不辣之分,让食客们在品味为自己量身订制的美味的同时,也感受到优质、温馨的服务。我们相信:用心做好产品、做好服务将是餐饮企业的生存之本。
成都帽牌货冒菜帽牌货冒菜成立了专业的生产部、技术开发部、营销团队为加盟商服务。2015年公司投入使用15000平方米生产基地,由技术开发部研发了适合各地市场的味型和菜品。公司在餐饮领域的技术实力和味道创新能力方面一直保持着 地位,营业规模、分店数量保持持续平稳增长。
成都麦汇食尚冒菜美食当道,舍我其谁,“麦汇食尚冒菜”是公司的扛鼎力作,旨在发扬传统和现代饮食文化的相互融合和创新,以方便、快捷、透明、自助的消费模式,提供卫生、绿色的平价简餐连锁服务。以传统“精品冒菜”为底蕴,在原有基础上精心研制自家秘方,特具南北兼融之饮食特色。
成都魔力玛卡水晶冒菜绿色、健康、养生是“魔力玛卡”对消费者始终不变的承诺,选用优质天然的原辅料,加工过程中不使用任何添加剂,按企业独特的配方,严格量化,制作标准化、程序化,使“魔力玛卡”麻、辣、鲜、香的特点得到极致的体现。让我们享受的美食更具有魔力!
成都蓉品道冒菜蓉品道麻辣烫目前坚持做投入低,高回报的大众冒菜店。原料厂家供应,定价合理,成本低于部分企业近30%。特色酸汤冒菜、酱香麻辣冒菜、干拌冒菜、砂锅冒菜到三鲜都能满足不同人群需求。不乱收费,透明合理,专业上门服务,永久跟踪服务,不断更新菜品,全面宣传广告,全心全意服务每一位加盟商。
成都大冒鲜冒菜大冒鲜麻辣捞坚持做投入低,高回报的大众冒菜店。原料厂家供应,定价合理,成本低于部分企业近30%。特色“酸汤冒菜、酱香麻辣冒菜、干拌冒菜、砂锅冒菜、三鲜冒菜”等都能满足不同人群需求。不乱收费,透明合理,专业上门服务,永久跟踪服务,不断更新菜品,全面宣传广告,全心全意服务每一位加盟商。
成都蜀一蜀二冒菜蜀一蜀二冒菜作为中国健康清水原汁冒菜领航者,以“轻麻泛香、轻油适口;原汤原汁、老少皆宜”为核心竞争力,为顾客提供健康美食、为加盟商创造“数一数二”的创业平台,是公司发展的最高宗旨!
成都火锅冒菜火锅冒菜满足南北双方消费者的口味,总部成立了专业的研发团队,不断探索和研究与各地的口味,并开发出各种口味冒菜,无论是你是热的还是轻的,或两个火锅冒菜加盟店店里总有一款满足你的需求,北方和南方的消费者可以根据自己的口味选择不同的锅底,享受冒菜带来的美味。
成都蓉城传奇冒菜成都蓉城传奇新派冒菜全力打造出以健康、时尚、快乐每一餐为主题的新餐饮品牌。使用时尚清新的装修风格,结合成都特色饮食,别具特色。在菜品及味道上用料上乘,取材广泛,绿色健康,加上资深的火锅冒菜名厨,用传统的制作工艺,打造出了其色泽红亮、麻辣鲜香、口味醇厚、回味悠长的火锅冒菜。
成都朱林世家冒菜朱林世家冒菜由于中年创业的艰辛以及对传统观念的坚持,品牌创始人林世维先生、朱明银女士强调菜品品质的同时,更加重视做品牌、做文化、科学管理,其中“诚信”更是关键。

成都冒菜的配方和做法:

混合油2300克,风味香辣料780克,郫县豆瓣500克,红花椒75克,白酒100克,啤酒1瓶,醪糟20克,生姜50克,沙糖50克,大蒜、大葱各适量。

白蔻5克,草果5克,山奈3克,丁香2克,砂仁5克,香果5克,桂皮15克,甘草5克,排草5克,老蔻20克,甘菘5克,陈皮5克,悦悦私房菜公众号分享香茅草8克,八角15克,香叶5克,小茴香8克,香草15克.

牛油800克,色拉油1500克。

糍粑海椒750克,豆豉15克,宜宾碎米芽菜15克,

做法步骤:

  1. 1、把各种香料用温水泡约20分钟后,捞出待用。另把红花椒用白酒泡涨。

  2. 2、净锅上火,注入色拉油和牛油烧热,放入豆瓣、大葱、生姜、醪糟、啤酒、大蒜、冰糖翻炒,待小火炒至豆瓣水气快干时,下香辣料并改用大火翻炒匀,见锅里的油沸腾时,再改小火熬约30分钟,到时再下入泡好的香料继续炒30分钟以上,直到锅里的豆瓣有发酥的感觉时,把泡涨的红花椒加进去续炒5-10分钟,老料才算是炒好了。

  3. 3、炒好的老料,最好是静置两天才使用,这样效果会更好些。等到制冒菜锅底时,取出来加汤调制汤锅。

哪些蔬菜可以用来做冒菜

荤菜类:

   牛肉、鸡肉、鸭肉、老腊肉、耗儿鱼、脆皮肠、五花肉、千层肚、毛肚、培根、脑花、肉丸子等等常见的荤菜都是可以用来做冒菜的。

素菜类:

  海带、海白菜、青笋、黄瓜、藕片、土豆、方便面、金针菇、评估、南瓜、香豆腐、血旺、豆芽、魔芋、空心菜、粉丝、冬瓜等等,我们经常吃到的素菜都可以用来做冒菜。素菜的处理方式也很简单,切段、切片、清洗就足够了。


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