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成都最新2019年冒菜排名前十名(TOP10)第一名三顾冒菜

加盟费用:

投资金额:6万-8万

加盟详情

  原来早在三国时期,制作简单味道精美的冒菜就已经在巴蜀地带盛行,在人们熟知的《三国演义》中,刘备三顾茅庐请诸葛亮出山,为不打扰孔明休息,他们便在门外煮起了冒菜,后孔明被香味所吸引,出来和刘备三兄弟相见。

  有了这个典故之后,利用《三国演义》的出名度,曹闽便将此冒菜起名为“三顾冒菜”,这样共同的文化背景让中国消费者对于冒菜有极大的认可度。在菜品的名字方面,曹闽也是下了很大的功夫,为了迎合“三顾冒菜”的名称,曹闽把自己的招牌牛肉菜改为“冒张飞牛肉”、梅子酒用酒壶装着就叫做“青梅煮酒”。在套餐方面曹闽也是做了很大的文章,单人套餐、双人套餐、三人以上套餐分别改名为:“单骑救主”、“煮酒论英雄”、“群英会”,再配上非常具有古代特色的室内装修,主题非常鲜明,一开张就受到了广大消费者的追捧。

 有了消费者的追捧之后就是怎么才能做好菜,挽留住回头客,毕竟在餐饮行业口味才是最重要的,曹闽对于产品的细节也做了改良,起初冒菜行业采用的油是卤油,但是卤油不是健康的油,所以曹闽改为用炒油,经过改善菜品的味道没变,但是更加健康、绿色。不光改变了材料,曹闽还在原来菜的基础上加了更多肉制品,这样荤素搭配,更加能够满足消费者的需求。

  冒菜的制作完全采用标准化操作,所以不会出现这次味道和下次的味道有区别的问题,也就是傻瓜操作,经过熬、煮、调三个步骤,一份冒菜就可以包装上菜了,这个只要我们有做菜的经历,学几天就能够上手。正是因为冒菜的成本低、比较容易制作、利润高等优点,非常适合小本创业,自从曹闽开店成功后,很多下岗工人、大学生都找他想要加盟他们的“三顾冒菜”。


 “三顾冒菜”仅仅用了几年的时间,已经将这个小吃卖到了全国各地,成为真正的冒菜之王,全国的连锁店已经接近900家,在新疆、西藏等这些偏远的地区也会出现“三顾冒菜”的加盟店,每年他们的年营业额能够达到两个亿,他们的经营模式是值得我们学习的。


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